|
|
Petti Di Pollo Al Prosciutto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets, zout, peper, 25 g boter, 2 el olijfolie, 200 g mozzarella, salie, 115 g parmaham in dikke plakken, 1? sl droge witte wijn
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180?C. Bedek de kip met huishoudfolie en sla ze met een deegroller plat.
Snijd de mozzarella in plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit de boter en de olijfolie, bestrooi de kipfilets met zout en peper, bak ze 5 min. per kant goudbruin en leg ze in een ovenschaal.
Leg de mozzarella op de kipfilets, daarop wat salie en dek af met de prosciutto.
Giet de wijn in de koekenpan, laat op hoog vuur tot de helft inkoken en giet over de kipfilets.
Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet 10 min. in de oven tot de mozzarella smelt.
|
|
|